Vi bjuder på frakt för kaffelådor och beställningar över 500 kr | Annars 29 kr i frakt

HAYB - Finca Miraflores, Honduras - Bryggkaffe 250g

HAYB - Finca Miraflores, Honduras - Bryggkaffe 250g

165 kr

- Ett mycket fin kaffe med toner av tropiska frukt och en lång härlig eftersmak som påminner av Earl Grey te  -

Gård: Finca Miraflores, Las Flores, Honduras
Sort: Pacas
Process: Fermenterad och tvättad

Rostad av: HAYB, Warszawa.

Rostdatum: 22 april, 2021 

Rostad för: Brygg

Mängd250 gram kaffebönor

 

Roberto Sabillon, hjärnan och musklerna bakom Finca Miraflores, visar verkligen att hårt arbete lönar sig. Detta fantastiska kaffe hade inte varit möjligt om inte Roberto givet den all sin kärlek. 

Efter att kaffebären plockats och sorterats, separerar han bönorna från fruktköttet och torkar dem. Därefter låter han bönorna fermentera under 22 timmar, för att sen tvättas. Tillslut soltorkar han dem under 18 dagar där han rör om var 20:e minut för att behålla den optimala fuktighetshalten.