Vi bjuder på frakt för kaffelådor och beställningar över 500 kr | Annars 29 kr i frakt

Tips kring Handbryggning - Vol 1

Skriven av Daniel Lars Jonas Carlsson den


Här tänkte vi börja skriva om handbryggning, ge lite tips och vilken utrustning som krävs för att lyckas.  I jämförelse med en klassisk elektrisk kaffebryggare kommer du med handbryggning få många fler variabler att spela med och på så sätt få ut mer smaker ur kaffet och dem du verkligen önskar. Genom att justera temperatur och hur du häller vattnet över kaffet kan du justera och optimera din bryggning efter dina preferenser och vilka bönor du använder.   Det kräver dock lite tålamod för att lyckas och en del utrustning behöver köpas in. Men belöningen är stor - vi lovar! Här under kommer vi beskriva hur vi gör och ge lite tips. Men först startar vi med vilken utrustning som kan vara bra att ha.  ...

vill du läsa mer?

Hur du kan brygga en bättre kopp med din kaffebryggare

Skriven av Daniel Lars Jonas Carlsson den


Det finns många olika sätt att brygga på, men vi tänkte börja att ge lite tips kring att brygga med en metod som de flesta har tillgång till hemma och använder dagligen - en elektrisk kaffebryggare.  Fördelar: väldigt smidigt, behövs inte så mycket redskap och klarar att brygga många koppar åt gången. Nackdelar: inte så mycket kontroll som handbryggning, det flesta kaffebryggare går inte att ställa temperatur, men bör ligga mellan 92 och 96°c. Många kaffebryggare har även en tendens att bara duscha ut vatten i mitten av kaffebädden (vilket bidrar till ett hål/grop som du kan se efter bryggning) där kaffet då har över-extraherats, vilket skapar bittra toner. Samtidigt som kaffet på sidorna, närmast filtret inte bryggts fullt ut...

vill du läsa mer?